夏季，是食品安全事故的高发期和频发期。为进一步强化食堂食品安全监管，杜绝食品安全事故发生，确保全院干警身体健康和饮食安全，近日，三中院行装处协调餐饮服务公司，聘请第三方食品检测公司对机关食堂进行食品安全检测，切实筑牢食品安全防线。
检测人员认真检测了食堂操作间、备餐间、洗消间、储存间等重点区域，查看了食堂内部环境卫生、设施设备、物品摆放、餐具消毒等流程与环节，查阅了食堂食品安全采购验收台账、食品留样、餐饮具消毒记录等资料，对食堂管理及食品安全给予了充分肯定；同时，对食材检验检疫查验、食品储存、食品留样和记录等方面工作提出了专业性指导意见。
下一步，三中院行装处将进一步强化责任意识，高标准、严要求加强食堂日常管理，全力确保食堂食品安全，为法院各项工作提供坚实后勤保障。
