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创先争优丨认真履行岗位职责 用艰辛换取放心——记三中院行装处干警张春泽
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  发布时间:2023-04-07 15:01:03 打印 字号: | |

张春泽同志负责三中院机关食堂服务保障工作。长期以来,他牢固树立“安全第一、服务至上”的宗旨,坚持以优质后勤服务保障审判执行中心工作的理念,在平凡的岗位上严谨勤奋、兢兢业业,任劳任怨,发奋工作,以饱满的工作热情、扎实的工作作风、优质的服务水平,受到广大干警的普遍好评。自2018年入院以来,先后荣立三等功一次、获嘉奖两次。


“保证大家吃好就是我的工作标准”


“民以食为天、食以安为先,做好食堂工作,归根到底就是保证我们的干警吃饱、吃好,吃的安心放心舒心”,这是张春泽对食堂工作的理解和诠释。餐厅、厨房、操作间,随处可见他忙碌的身影,时时留心查看每一个管理环节,每一道服务程序,每一顿餐饮质量。他经常主动向干警了解就餐需求,定期组织就餐满意度调查,坚持每周调整菜品种类,及时推出特色菜品、花样主食,机关食堂也以丰富的菜品种类、优质的就餐服务、整洁的用餐环境,受到广大干警的一致好评。他始终以“时时放心不下”的责任感、“处处如履薄冰”的紧迫感,坚持食品安全大于天的理念,把食品安全放在第一位来抓,从源头严把食品准入关口,严格落实环境卫生清整、食品验收贮存、分色管理、加工制作、清洗消毒、餐厨垃圾管理、人员健康管理等制度,确保不发生食品安全事故。新冠疫情期间,他坚持要求食堂每天通风8小时、整体消杀3次,张贴疫情防控提示,合理划分就餐区域,严格落实各项防控要求。特别是去年12月新冠疫情严重期间,在食堂员工逐步感染导致人员短缺严重,干警就餐保障受到一定影响的情况下,他冒着自己暴露被感染的风险,精心筹划、合理分工、科学编组,在每天人数不确定,任务重、人手少的情况下,顺利完成了疫情防控最困难、最吃劲时期的餐饮服务保障工作,受到院领导和干警们的高度赞扬。



“让每一分钱都吃到干警嘴里面”


他始终秉持着“居家过日子”的理念,坚持精打细算、严格要求、科学调剂,想方设法把有限的经费发挥最大的效用,切实让每一分钱都吃到干警嘴里面。严格落实主副食品入库、经费申报、财务往来、月份账目核算、电子账目记载等规定,实施精细化采购,提高原材料出成率,严格食材采购预算支出,认真核算成本。每周与职能部门核对本周人员到岗情况,把备餐数量精确到人,根据人员情况科学定量定制菜单,合理计算饭菜数量,严格控制开支,做到采购有计划、存储不过量。他创新运用腌制小咸菜、葱叶熬制葱油等辅料再加工措施,提高食材利用率,推行“半份菜”“小份菜”制度,细化食材烹饪管理,从源头上杜绝餐饮浪费。同时,严格执行食堂管理工作规范和办事流程,加强对主副食品出入库和经费支出的制度化、规范化管理,认真做到经费开支有预算、先请示后开支,账目报销有依据、留记录可查询,杜绝浪费现象和廉政风险。


“食堂工作就是一点一滴的默默奉献”




张春泽常讲:“领导把工作交办给我,是对我的信任,我不能辜负这份重托,要让大家吃的放心、吃出健康,平时虽然自己辛苦一点,只要大家满意,付出再多我也毫无怨言。”作为一名有着25年军龄的“老兵”,他把军人那种踏实勤奋、无私奉献的品质也带进了法院工作岗位。每天凌晨5:30,当大部分人还在梦乡的时候,他已经起床出门开始了一天的工作。每天晚上,一直等到最后一名加班干警吃完晚饭,他才放心离开单位。尽管自己从事的是餐饮服务保障工作,但自从到三中院之后,工作日他没有为家人准备过一顿饭食,平时披星戴月到家,家人都吃过了,他也只是简单给自己下一碗面条或煮碗粥。周六日、节假日加班加点更是家常便饭,陪伴家人也很少,尤其是春节、中秋万家团聚的时候,他每次都主动带头加班,保障完最后一名用餐干警之后才回家与家人过节。2020年,正值三中院公开审理刘凤学等人涉黑专案期间,专案餐饮保障压力空前巨大,期间张春泽一直住在单位办公室,每天凌晨4点多就带领食堂员工开始为专案工作人员准备饭食,就在这时,河南老家传来了老母亲因肠梗阻生病住院的消息,在经过一番激烈的思想斗争后,为避免影响特殊时期饮食保障工作,他主动放弃了回家陪护的机会,全身心投入到工作中,顺利圆满完成了涉黑专案餐饮后勤保障任务。


三餐四季,人间烟火,对张春泽来说,让全院干警吃好就是他的头等大事。三中院机关食堂保障着全院数百名干警职工的膳食服务,每年就餐人数达20多万人次,还承担着相关案件审判、上级来院调研、兄弟单位来院交流、新闻媒体采访、警务行动等各类接待保障任务,张春泽就是在这个平凡的岗位上,不怕辛苦、不惧辛劳,不问难易、不舍昼夜,用日复一日的勤奋努力和辛勤付出,为全院干警提供安全优质的餐饮服务保障,用自己的实际行动践行和诠释着一名共产党员的初心和使命。



 
责任编辑:郑思琦